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	<title>Zucca - CustonaciWeb</title>
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	<description>Guide, storie, cultura, ricette ed eventi in Sicilia</description>
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		<title>La zuccata: marmellata siciliana di zucca &#8220;virmiciddara&#8221;, usata in molti dolci tradizionali</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 06 Mar 2024 18:11:57 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Conserva]]></category>
		<category><![CDATA[Marmellata]]></category>
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		<category><![CDATA[Zuccata]]></category>
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					<description><![CDATA[La zuccata è una conserva dolce siciliana ottenuta dalla zucca “virmiciddara”, dalla polpa chiara e compatta. Densa, profumata di limone e cannella, viene usata per farcire biscotti, crostate e buccellati. La zucca virmiciddara Per questa preparazione si scelgono zucche mature, dalla polpa soda. Dopo la cottura la polpa viene pesata, così la quantità di zucchero &#8230;]]></description>
		
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		<title>Lasagne con ragù di zucca e salsiccia</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 02 Dec 2022 09:15:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Primi]]></category>
		<category><![CDATA[Lasagne]]></category>
		<category><![CDATA[salsiccia]]></category>
		<category><![CDATA[Salsiccia Pasqualora]]></category>
		<category><![CDATA[Zucca]]></category>
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					<description><![CDATA[Le lasagne con zucca e salsiccia sono un primo ricco e cremoso. La dolcezza della zucca incontra la sapidità della salsiccia, della scamorza affumicata e del primosale. La salsa di zucca La zucca viene cotta lentamente con aglio, sale e pepe, poi frullata con la besciamella. La crema deve essere omogenea e abbastanza fluida da &#8230;]]></description>
		
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