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	<title>Slow food - CustonaciWeb</title>
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	<description>Guide, storie, cultura, ricette ed eventi in Sicilia</description>
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		<title>La Pesca Tabacchiera dell&#8217;Etna, presidio slow food: profumata, dolce e morbidissima</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 22 Jun 2021 09:44:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Etna]]></category>
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					<description><![CDATA[La pesca tabacchiera, dalla particolare forma schiacciata che richiama la scatoletta per conservare il tabacco, originaria della Cina, si diffuse già nell&#8217;800 negli Stati Uniti prima di approdare in Europa. Oggi è coltivata in Sicilia e nelle Marche dove è chiamata anche pesca saturnina per la sua forma che richiama, con un po&#8217; di fantasia, &#8230;]]></description>
		
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		<title>Sono le star della &#8220;Piscaria&#8221; di Catania: i &#8220;masculini&#8221;, presidio slow food dalle mille ricette</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 30 May 2021 13:35:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Acciughe]]></category>
		<category><![CDATA[Catania]]></category>
		<category><![CDATA[Mercato storico]]></category>
		<category><![CDATA[Slow food]]></category>
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					<description><![CDATA[I catanesi chiamano “masculini” le&#160;alici&#160;o&#160;acciughe, uno tra i pesci più amati dai siciliani sia perché facili da trovare, praticamente tutto l&#8217;anno, sia per il loro costo accessibile. Ma ciò che li rende davvero speciali è il loro gusto. In Sicilia se si va a fare una scampagnata non possono mancare &#8220;li anciovi&#8221; da gustare arrostiti &#8230;]]></description>
		
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