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	<title>Sesamo - CustonaciWeb</title>
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	<description>Guide, storie, cultura, ricette ed eventi in Sicilia</description>
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		<title>La Mattonella palermitana</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 03 Jun 2026 17:48:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Street Food]]></category>
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					<description><![CDATA[La mattonella palermitana è uno dei rustici da banco più riconoscibili della città: una teglia di impasto lievitato e sfogliato al burro, dorata in superficie e coperta di sesamo, racchiude prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro. Si taglia in quadrati e si mangia con le mani, tiepida oppure a temperatura ambiente. Nelle rosticcerie di Palermo si &#8230;]]></description>
		
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		<title>Biscotti &#8220;reginelle&#8221;: i biscotti siciliani ricoperti di &#8220;giuggiulena&#8221;, una delizia per il palato</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 24 Jun 2019 07:53:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
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		<category><![CDATA[Farina]]></category>
		<category><![CDATA[Farina 00]]></category>
		<category><![CDATA[Giuggiulena]]></category>
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					<description><![CDATA[Biscotti regina, deliziosi &#8220;cu ciminu&#8221;, quel sapore particolare che sanno conferire i semi di sesamo che, tostandosi, danno un gusto caratteristico tanto amato dai siciliani. E&#8217; un dolce di pasta frolla, tipico della tradizione siciliana. Si distinguono per la caratteristica crosta croccante di semi di sesamo che li rende unici e irresistibili. Tradizionalmente simbolo delle &#8230;]]></description>
		
		
		
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