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	<title>Pesce spada siciliano: ricette e cultura | CustonaciWeb</title>
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	<description>Guide, storie, cultura, ricette ed eventi in Sicilia</description>
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	<title>Pesce spada siciliano: ricette e cultura | CustonaciWeb</title>
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		<title>Sabato 25 luglio a Pozzillo torna la Sagra del Pesce Spada</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 22 Jul 2026 15:57:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[eventi a Catania]]></category>
		<category><![CDATA[Pesce Spada]]></category>
		<category><![CDATA[Pozzillo]]></category>
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					<description><![CDATA[<img width="1560" height="940" src="https://custonaciweb.it/wp-content/uploads/2026/07/Sagra-del-Pesce-Spada-di-Pozzillo-2026.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="Sagra del Pesce Spada di Pozzillo 2026" decoding="async" fetchpriority="high" srcset="https://custonaciweb.it/wp-content/uploads/2026/07/Sagra-del-Pesce-Spada-di-Pozzillo-2026.jpg 1560w, https://custonaciweb.it/wp-content/uploads/2026/07/Sagra-del-Pesce-Spada-di-Pozzillo-2026-320x193.jpg 320w, https://custonaciweb.it/wp-content/uploads/2026/07/Sagra-del-Pesce-Spada-di-Pozzillo-2026-960x578.jpg 960w, https://custonaciweb.it/wp-content/uploads/2026/07/Sagra-del-Pesce-Spada-di-Pozzillo-2026-768x463.jpg 768w, https://custonaciweb.it/wp-content/uploads/2026/07/Sagra-del-Pesce-Spada-di-Pozzillo-2026-1536x926.jpg 1536w, https://custonaciweb.it/wp-content/uploads/2026/07/Sagra-del-Pesce-Spada-di-Pozzillo-2026-780x470.jpg 780w" sizes="(max-width: 1560px) 100vw, 1560px" /> Sabato 25 luglio 2026 Pozzillo ospiterà la 33ª edizione della Sagra del Pesce Spada. L’evento è uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’estate acese. La manifestazione avrà inizio alle ore 19:00 nella suggestiva Piazza Santa Margherita Regina, punto di incontro della comunità locale e cuore degli eventi estivi di Pozzillo. La serata sarà dedicata ai &#8230;]]></description>
		
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		<title>Caponata di pesce spada: melanzane e mare in un irresistibile agrodolce</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 18 Jul 2026 17:17:52 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Secondi]]></category>
		<category><![CDATA[Caponata]]></category>
		<category><![CDATA[Pesce]]></category>
		<category><![CDATA[Pesce Spada]]></category>
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					<description><![CDATA[La caponata di pesce spada è una variante ricca e raffinata della tradizionale caponata di melanzane. La freschezza del pesce incontra il caratteristico gusto agrodolce delle verdure, creando un equilibrio di sapori che racconta la Sicilia. Può essere servita come antipasto durante un pranzo estivo oppure come secondo piatto per una cena speciale. È una &#8230;]]></description>
		
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		<title>Polpette di pesce spada in agrodolce: la ricetta siciliana</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 08 Mar 2026 08:42:37 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Secondi]]></category>
		<category><![CDATA[Pesce]]></category>
		<category><![CDATA[Pesce Spada]]></category>
		<category><![CDATA[Polpette]]></category>
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					<description><![CDATA[Le polpette di pesce spada in agrodolce hanno una crosticina sottile, formata dalla semola durante la frittura, e un interno morbido nel quale si incontrano il pesce, la dolcezza dell’uva passa e la consistenza dei pinoli. La salsa aggiunge cipolle tenere, una nota acidula di aceto e il gusto rotondo dello zucchero e del pomodoro. &#8230;]]></description>
		
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		<title>&#8220;U sammurigghiu&#8221;, il vero salmoriglio siciliano per insaporire carni, pesci, verdure o bruschette</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 17 Nov 2022 16:44:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Contorni]]></category>
		<category><![CDATA[Carpaccio]]></category>
		<category><![CDATA[Olio]]></category>
		<category><![CDATA[Pesce Spada]]></category>
		<category><![CDATA[Salmoriglio]]></category>
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					<description><![CDATA[Il salmoriglio siciliano, chiamato sammurigghiu in dialetto, è un condimento profumato preparato con olio extravergine di oliva, limone, aglio, origano e prezzemolo. Una salsa semplice e versatile, utilizzata tradizionalmente per dare sapore a carne, pesce e verdure. È particolarmente adatto alle grigliate, perché accompagna gli alimenti senza coprirne il gusto. Può essere versato sul pesce &#8230;]]></description>
		
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		<title>Idee per il menù di Capodanno? Ecco la nostra proposta tutta siciliana</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 29 Dec 2021 11:10:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
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					<description><![CDATA[Passato il Natale, quasi tutti si preparano a salutare il nuovo anno con il tradizionale cenone e pranzo di Capodanno. Siete anche voi tra quelli ancora indecisi su cosa preparare e state cercando dei consigli? Vi proponiamo alcune ricette per un menù siciliano tradizionale, in grado di accontentare tutti, sia al cenone che a pranzo.]]></description>
		
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		<title>Linguine al pesce spada alla eoliana: un primo che profuma di Sicilia</title>
		<link>https://custonaciweb.it/pasta-in-salsa-alleoliana-con-tonno-fresco/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 20 Oct 2020 16:33:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Primi]]></category>
		<category><![CDATA[Capperi]]></category>
		<category><![CDATA[Eolie]]></category>
		<category><![CDATA[Olive]]></category>
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					<description><![CDATA[Linguine condite con pesce spada, pomodori maturi, olive e capperi: un primo siciliano saporito, completato con prezzemolo e una delicata mantecatura. Il pesce spada è il vero protagonista In questa ricetta il pesce spada è presente in quantità generosa rispetto alla pasta: ogni forchettata dovrebbe raccoglierne almeno un boccone. Tagliatelo in cubetti abbastanza regolari, così &#8230;]]></description>
		
		
		
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		<title>Busiate con melanzane e pesce spada</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 03 Apr 2019 14:24:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Primi]]></category>
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		<category><![CDATA[Cucina Siciliana]]></category>
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		<category><![CDATA[Trapani]]></category>
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					<description><![CDATA[Questo è un primo piatto che può  a ragione essere considerato piatto unico;  dove la melanzana viola, i pomodorini e  il pesce spada evocano, con i  colori,  i profumi e i sapori tipici della cucina siciliana, l’estate, il mare e la spensieratezza delle giornate all’aperto. ]]></description>
		
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		<title>Pesce spada alla siciliana. Ricetta facile e veloce da preparare</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 21 Jan 2019 11:02:25 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Il pesce spada è molto pescato soprattutto nella zona di Messina; i capperi eoliani, conservati sotto sale, sono ottimi sostituti per insaporire le pietanze; le olive di Castelvetrano e i pomodorini pachino richiamano i sapori del Mediterraneo redendo questo piatto un connubio di profumi e sapori siciliani unico]]></description>
		
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