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	<title>Panino - CustonaciWeb</title>
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	<description>Tutto il fascino della Sicilia</description>
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	<title>Panino - CustonaciWeb</title>
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		<title>Cudduruni siciliano con cipolle, salsiccia, primo sale e olive</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 10 Apr 2026 16:08:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Cipolle]]></category>
		<category><![CDATA[Lentini]]></category>
		<category><![CDATA[Pane]]></category>
		<category><![CDATA[Panino]]></category>
		<category><![CDATA[Primo Sale]]></category>
		<category><![CDATA[salsiccia]]></category>
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					<description><![CDATA[U cudduruni è una focaccia tipica di Lentini, comune siciliano in provincia di Siracusa. Si tratta di una pasta di pane, farcita e chiusa a mezzaluna con il tipico bordo pizzicato a forma di cordone. Ne esistono diverse versioni, più o meno aderenti alla ricetta tradizionale. In questa ricetta vi mostriamo come preparare la versione &#8230;]]></description>
		
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		<title>Il pane cunzato di Scopello: il principe dello street food siciliano da gustare in riva al mare</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 06 Mar 2026 12:53:46 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Street Food]]></category>
		<category><![CDATA[Castellammare del Golfo]]></category>
		<category><![CDATA[Custonaci]]></category>
		<category><![CDATA[Pane]]></category>
		<category><![CDATA[Panino]]></category>
		<category><![CDATA[Pomodoro]]></category>
		<category><![CDATA[Primo Sale]]></category>
		<category><![CDATA[Riserva dello Zingaro]]></category>
		<category><![CDATA[San Vito Lo Capo]]></category>
		<category><![CDATA[Scopello]]></category>
		<category><![CDATA[Trapani]]></category>
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					<description><![CDATA[Il pane condito, “cunzato” in dialetto, è uno degli street food siciliani più apprezzati e diffusi un po&#8217; in tutta l&#8217;isola. Molto buono e rinomato, quello di Scopello, piccola frazione di&#160;Castellammare del Golfo, in provincia di Trapani, abitata da circa un centinaio di persone. Un luogo magico dove chi arriva non può non rimanere affascinato &#8230;]]></description>
		
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		<title>Panino e Panelle: l&#8217;irresistibile icona dello street food palermitano</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 09 Feb 2026 18:34:25 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Street Food]]></category>
		<category><![CDATA[Cucina Tradizionale]]></category>
		<category><![CDATA[Forno]]></category>
		<category><![CDATA[Palermo]]></category>
		<category><![CDATA[Panino]]></category>
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					<description><![CDATA[Far sciogliere, a freddo, la farina di ceci nell’acqua,con il sale e il pepe, facendo molta attenzione che non si formino grumi. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno (bisogna fare attenzione a non farla attaccare al fondo della pentola), fin quando otterremo una crema piuttosto morbida ma ben compatta. Prima di fine cottura, continuando a mescolare, aggiungere il prezzemolo tritato.
A questo punto spalmare l’impasto ottenuto su delle apposite formine di legno. Io lo spalmo, ad uno spessore di 2-3 mm., su dei piatti piani (vanno bene anche piattini da caffè). Fare raffreddare e, se abbiamo usato i piati piani, tagliarle in quattro. Scollare le panelle molto delicatamente dai piatti, adagiarle in un altro piatto (si possono anche sovrapporre) e friggerle (possibilmente in friggitrice) in abbondante olio bollente. In pochi minuti saranno imbiondite e le metteremo su carta assorbente da cucina. Vanno mangiate calde con appositi panini (“mafalde”, “mafaldine”, ecc.), ma in mancanza va bene qualsiasi pane bianco.]]></description>
		
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		<title>Sagra della Salsiccia di Santa Ninfa: un’esperienza gastronomica imperdibile!</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 26 Jul 2024 10:09:18 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Sagre e Fiere]]></category>
		<category><![CDATA[Panino]]></category>
		<category><![CDATA[salsiccia]]></category>
		<category><![CDATA[Santa Ninfa]]></category>
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					<description><![CDATA[Ritorna nel&#160;weekend del 3 e 4 agosto l&#8217;attesissima &#8220;Sagra della Salsiccia di Santa Ninfa&#8220;, un’esperienza gastronomica imperdibile per tutti gli amanti del cibo e della cultura siciliana. Santa Ninfa, un incantevole comune situato nel cuore della Sicilia, è famosa per le sue tradizioni, la sua cultura e, soprattutto, per la sua cucina. Quest’anno, la città &#8230;]]></description>
		
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		<title>Alla scoperta del cibo da strada palermitano: &#8220;meusa, stigghiola, quarumi&#8221; e tanto altro&#8230;</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 06 Sep 2022 16:26:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Arancina]]></category>
		<category><![CDATA[Arancino]]></category>
		<category><![CDATA[Cazzilli]]></category>
		<category><![CDATA[Interiora]]></category>
		<category><![CDATA[Meusa]]></category>
		<category><![CDATA[Milza]]></category>
		<category><![CDATA[Palermo]]></category>
		<category><![CDATA[Panelle]]></category>
		<category><![CDATA[Panino]]></category>
		<category><![CDATA[Quarume]]></category>
		<category><![CDATA[Sfincione]]></category>
		<category><![CDATA[Stigghiola]]></category>
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					<description><![CDATA[A&#160;Palermo, l’eccesso del barocco abbaglia e incanta passando per le piazze, le strade, le chiese e attraversando i colori, gli odori e i sapori del cibo da strada nella loro cornice pittoresca che sono i rinomati mercati palermitani. Non si può dire di aver visitato davvero Palermo senza essere &#8220;passati per la tavola&#8221;. Qui il &#8230;]]></description>
		
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		<title>Il &#8220;cabbucio&#8221;: il tradizionale panino trapanese da gustare semplice o farcito</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 10 Feb 2022 10:29:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Pane]]></category>
		<category><![CDATA[Panino]]></category>
		<category><![CDATA[Pizza]]></category>
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					<description><![CDATA[Il cabbucio trapanese è un panino, realizzato con lo stesso impasto della pizza. Soffice e leggero, si gonfia in cottura e rimane vuoto all&#8217;interno. Facile da trovare in qualsiasi pizzeria trapanese, oggi anche dai fornai. Si farcisce a piacere e si presenta con quella bruciacchiatura in superficie che gli conferisce un&#8217;autentica rusticità. Questa tipica pagnotta &#8230;]]></description>
		
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		<title>Street food. Ciccino il Re del panino &#8220;completo&#8221; a Custonaci</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 15 Sep 2021 09:24:25 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Custonaci]]></category>
		<category><![CDATA[Panino]]></category>
		<category><![CDATA[San Vito Lo Capo]]></category>
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					<description><![CDATA[Nella frazione di Assieni, a Custonaci, c&#8217;è una piccola bottega di alimentari d&#8217;altri tempi. Nulla a che vedere con i grandi centri commerciali e i grandi supermercati. Quello di Francesco Zichichi, conosciuto in paese da tutti come &#8220;Ciccino&#8221; è un piccolo negozietto, un dèjà vu di quello che erano le botteghe italiane degli anni 60. &#8230;]]></description>
		
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		<title>La mafalda siciliana: un panino con il sesamo, momento di estasi con la mortadella. Ricetta</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 14 May 2020 07:58:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Mafalda]]></category>
		<category><![CDATA[Mortadella]]></category>
		<category><![CDATA[Palermo]]></category>
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		<category><![CDATA[Panino]]></category>
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					<description><![CDATA[Si può preparare anche la sera prima e dopo la prima lievitazione, metterla in frigo e continuare l’impasto il giorno dopo. E&#8217; qualcosa di più di un semplice panino. Per noi è il pane della merenda per eccellenza soprattutto quando, ancora calda, si accompagna alla mortadella appena affettata. Profumo irresistibile! La mafalda è un pane &#8230;]]></description>
		
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