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	<title>Latte - CustonaciWeb</title>
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	<description>Guide, storie, cultura, ricette ed eventi in Sicilia</description>
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	<title>Latte - CustonaciWeb</title>
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		<title>Le &#8220;Minni di Virgini&#8221;: le deliziose e colorate paste delle monache di Sambuca di Sicilia</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 07 Mar 2024 10:19:09 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
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		<category><![CDATA[Pasta Frolla]]></category>
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					<description><![CDATA[Le &#8220;Minni di Virgini&#8221; (in italiano, seni di vergini) sono un dolce tradizionale siciliano, tipico di Sambuca di Sicilia, composto da un involucro di pasta frolla che racchiude un ripieno dolce e delicato, di crema biancomangiare, scaglie di cioccolato e zuccata, decorato all’apice da una protuberanza che lo rende simile al seno femminile. Scorrendo in &#8230;]]></description>
		
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		<title>E&#8217; il dolce siciliano che ricorda l&#8217;infanzia: povero, dolce e colorato. Il Biancomangiare con i biscotti</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 14 Oct 2022 06:55:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Biancomangiare]]></category>
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					<description><![CDATA[Il biancomangiare con i biscotti è un dolce siciliano a strati: biscotti secchi bagnati nel caffè si alternano a una crema al latte profumata al limone. La crema al latte Zucchero e amido vanno miscelati prima di aggiungere il latte, così è più semplice evitare i grumi. La scorza di limone dona un profumo fresco &#8230;]]></description>
		
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		<title>Il latte d’asina: &#8220;l&#8217;oro bianco&#8221; di Sicilia. Il segreto per rimanere belli come Cleopatra</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 21 Jan 2021 15:21:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Asino]]></category>
		<category><![CDATA[Estinzione]]></category>
		<category><![CDATA[Latte]]></category>
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					<description><![CDATA[Il latte d&#8217;asina é un’ottima alternativa al latte materno, un prezioso alimento&#160;dalle caratteristiche organolettiche molto vicine ad esso. E&#8217; quindi molto indicato per i bambini con allergie alimentari. E&#8217; antibatterico e ad alta digeribilità, perfetto come alternativa al latte di mucca, più leggero. L&#8217;oro bianco di Sicilia Denominato &#8220;oro bianco&#8221; è, però, poco diffuso e &#8230;]]></description>
		
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		<title>La Tuma: il tipico formaggio siciliano dal sapore dolce e delicato</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 22 Jul 2020 09:29:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Formaggio]]></category>
		<category><![CDATA[Latte]]></category>
		<category><![CDATA[tuma]]></category>
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					<description><![CDATA[La Tuma è molto diffusa in Sicilia, particolarmente nelle province interne. Indica un formaggio fresco che può essere prodotto con latte ovino, vaccino, o con una mistura di essi, mentre in origine era solo a base di latte ovino. Per tuma&#160;s’intende un determinato grado di stagionatura&#160;del formaggio. La tuma, dal sapore dolce e delicato, &#160;è &#8230;]]></description>
		
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		<title>Il “Primo sale” siciliano, un’esperienza unica per palati raffinati</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 13 Apr 2020 12:53:54 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Formaggio]]></category>
		<category><![CDATA[Latte]]></category>
		<category><![CDATA[Primo Sale]]></category>
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					<description><![CDATA[Il Primo Sale siciliano, in dialetto “Primusali”, è un formaggio fresco di origini antichissime, si hanno notizie della sua produzione fin dal VI secolo a.C. Viene prodotto, aggiungendo una parte di caglio al latte di pecora crudo, anche se è altrettanto buono quello prodotto con il latte di capra, di mucca o misto. Il Primo &#8230;]]></description>
		
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		<title>Biancomangiare: l&#8217;antichissimo dessert siciliano dal dolce sapore di mandorle</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 05 Sep 2019 22:15:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
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		<category><![CDATA[Crema]]></category>
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		<category><![CDATA[Pasticceria Siciliana]]></category>
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					<description><![CDATA[Nel medioevo, con il termine “biancomangiare” si indicava un piatto, simbolo di purezza, i cui ingredienti erano rigorosamente di colore bianco. Lo si trovava sia nella versione salata che nella versione dolce con latte e mandorle. Trasformatosi inevitabilmente con il passare dei secoli, oggi il biancomangiare è diventato un vero e proprio dolce che, tre &#8230;]]></description>
		
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		<title>Treccina siciliana con lo zucchero: la morbidissima &#8220;broscia&#8221; al latte che ha il sapore dell&#8217;infanzia</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 07 Jun 2019 09:45:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Brioscia]]></category>
		<category><![CDATA[Colazione]]></category>
		<category><![CDATA[Farina Manitoba]]></category>
		<category><![CDATA[Forno]]></category>
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		<category><![CDATA[Zucchero]]></category>
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					<description><![CDATA[La treccina siciliana con lo zucchero è una morbidissima &#34;broscia&#34; al latte che ci riporta in mente i bei ricordi d’infanzia. L’impasto, a base di latte, è senza uova e può essere preparato con il burro o con la margarina. Buona così al naturale o inzuppata nel caffè e latte. Ne esistono diverse versioni, tutte &#8230;]]></description>
		
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