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	<title>Grano - CustonaciWeb</title>
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	<description>Guide, storie, cultura, ricette ed eventi in Sicilia</description>
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		<title>Il panificio Martinez di Trapani tra i migliori d&#8217;Italia nella guida di Gambero Rosso</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 24 Jun 2024 08:45:18 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
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					<description><![CDATA[Il panificio Martinez di Trapani si conferma tra i migliori panifici d&#8217;Italia ottenendo il massimo riconoscimento dalla prestigiosa guida &#8220;Pane e Panettieri d&#8217;Italia&#8221; del Gambero Rosso. Martinez ha ricevuto tre pani, il più alto elogio che la guida riserva ai maestri della panificazione. Altri tre sono i maestri panettieri siciliani che si sono aggiudicati l&#8217;ambito &#8230;]]></description>
		
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		<title>Recupera un grano antico siciliano scomparso e crea un formato di pasta a forma di Sicilia</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 29 Jan 2024 18:25:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Storie]]></category>
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					<description><![CDATA[Avete mai sentito parlare della &#8220;Chiattulidda&#8221;? Si tratta di una varietà di grano duro millenario licatese scomparso e oggi recuperato grazie alla determinazione e passione di un ragazzo siciliano. Assistiamo da decenni a questo bisogno di ritornare alle origini, alla ricerca consapevole verso quelle antiche varietà di frumento che non hanno subìto modifiche genetiche dall&#8217;esterno &#8230;]]></description>
		
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		<title>A Custonaci nasce un pane speciale dal sapore antico: il pane di Tumminia di Enzo e Pina</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 14 Mar 2023 09:50:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dove Mangiare]]></category>
		<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
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		<category><![CDATA[Ricercatori di sapori]]></category>
		<category><![CDATA[Tumminia]]></category>
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					<description><![CDATA[&#8220;Suli e ventu fa frumentu&#8220;, cosi recita un detto siciliano e a Custonaci, piccolo borgo a pochissimi km da Trapani e da San Vito Lo Capo il sole e il vento certo non mancano. Forse è anche per questo che nella splendida cittadina bagnata da acque cristalline, location di alcune puntate di Montalbano e della &#8230;]]></description>
		
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		<title>La Cuccìa, la ricetta tradizionale siciliana preparata per il giorno di Santa Lucia</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 10 Dec 2021 07:36:59 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Cuccia]]></category>
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		<category><![CDATA[Trapani]]></category>
		<category><![CDATA[Vino Cotto]]></category>
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					<description><![CDATA[La cuccìa siciliana di Santa Lucia unisce grano, ceci e fave dopo un lungo ammollo; si condisce con ricotta e cioccolato oppure vino cotto. Cuccìa siciliana: ammollo e cottura del grano La cuccìa siciliana richiede tempi lunghi ma pochi passaggi. Il frumento, insieme a ceci e fave secondo l’usanza locale, deve rimanere immerso in acqua &#8230;]]></description>
		
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		<title>I giovani Siciliani riscoprono l&#8217;agricoltura. &#8220;Non è più il mestiere di chi non ha istruzione&#8221;</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 01 Jul 2020 15:52:17 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Storie]]></category>
		<category><![CDATA[Agricoltura]]></category>
		<category><![CDATA[Contadino]]></category>
		<category><![CDATA[Grano]]></category>
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					<description><![CDATA[Con 6.673 imprese agricole attive gestite da under 35,&#160;la Sicilia è la regione italiana con il più alto numero di giovani dediti all&#8217;agricoltura. Al secondo posto della classifica di Coldiretti la Campania con 6.255 imprese, e al terzo la Puglia con 5.306 aziende guidate da giovani. Sono&#160;oltre 56mila giovani under 35 alla guida di imprese &#8230;]]></description>
		
		
		
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		<title>Grani antichi di Sicilia, un patrimonio per tutta l&#8217;umanità nel rispetto della salute e della terra</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 21 Jan 2019 10:47:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Grani antichi]]></category>
		<category><![CDATA[Grano]]></category>
		<category><![CDATA[Pane]]></category>
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					<description><![CDATA[A partire dalla primavera, percorrendo le strade dell'isola, non è difficile imbattersi in sconfinati campi di grano, che nelle giornate ventose, sembrano muoversi come le onde di un mare color oro.]]></description>
		
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