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	<title>Farina - CustonaciWeb</title>
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	<description>Tutto il fascino della Sicilia</description>
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	<title>Farina - CustonaciWeb</title>
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		<title>Lievito madre: proprietà e benefici. Ecco come prepararlo facilmente in casa</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 30 May 2020 20:35:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Farina]]></category>
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		<category><![CDATA[Lievito]]></category>
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		<category><![CDATA[Pane]]></category>
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					<description><![CDATA[Il lievito madre è un impasto di farina e acqua, acidificato dalla proliferazione di lieviti e batteri lattici in grado di provvedere alla naturale fermentazione del composto. Il lievito madre si può preparare in casa con due soli ingredienti e molta pazienza. Le preparazioni realizzate con lievito madre risultano molto più digeribili perchè esso garantisce una migliore lievitazione. &#8230;]]></description>
		
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		<title>Nonna Rosa ci insegna a preparare il pane in casa mostrando l&#8217;arte e la semplicità del mangiare sano</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 13 Mar 2020 19:16:47 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Farina]]></category>
		<category><![CDATA[Impasto]]></category>
		<category><![CDATA[Lievito]]></category>
		<category><![CDATA[Lievito madre]]></category>
		<category><![CDATA[Nonna]]></category>
		<category><![CDATA[Pane]]></category>
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					<description><![CDATA[Il segreto per un ottimo pane, è quello di utilizzare un&#8217;ottima ricetta, per questo motivo, abbiamo chiesto aiuto a nonna Rosa che, all&#8217;età di 78 anni, fa ancora il pane in casa come quando era ragazza. Cerca di diffondere questa pratica alle nipotine che la guardano ammirate, come se giocasse con la plastilina. E si &#8230;]]></description>
		
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		<title>&#8220;Mufuletti&#8221; di San Martino, storia e ricetta tradizionale siciliana</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 10 Oct 2019 10:55:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Farina]]></category>
		<category><![CDATA[Frutta Secca]]></category>
		<category><![CDATA[Lievito]]></category>
		<category><![CDATA[Lievito madre]]></category>
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		<category><![CDATA[Panino]]></category>
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		<category><![CDATA[Trapani]]></category>
		<category><![CDATA[Uva Passa]]></category>
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					<description><![CDATA[In questo periodo c&#8217;è un fermento nuovo nei forni e nelle panetterie. Profumi intensi di anice fanno emergere ricordi e tradizioni. Stiamo parlando di una lavorazione e di un prodotto che è uso fare in Sicilia con l&#8217;avvicinarsi dell&#8217;11 Novembre, festa di San Martino, in alcuni paesi per la festività dei morti e, in altri &#8230;]]></description>
		
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		<title>La ricetta dei “miliddi”, i caratteristici e profumatissimi biscotti secchi siciliani</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 22 Aug 2019 17:21:30 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Biscotti]]></category>
		<category><![CDATA[Farina]]></category>
		<category><![CDATA[Miliddi]]></category>
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					<description><![CDATA[I “miliddi” sono dei biscotti secchi tipici della tradizione trapanese che venivano lasciati dorare nel forno a legna dopo aver cotto il pane. Hanno la forma rettangolare; sono profumati all&#039;anice, dolci e croccanti. Vengono consumati a colazione con il latte e un tempo a merenda bagnati nel vino. Anticamente nelle taverne, prima di versare il &#8230;]]></description>
		
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		<title>A Novara di Sicilia  si trova uno degli ultimi mulini ad acqua d&#8217;Italia dove si macinano i grani antichi</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 04 Aug 2019 15:51:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Siti d'Interesse]]></category>
		<category><![CDATA[Farina]]></category>
		<category><![CDATA[Grani antichi]]></category>
		<category><![CDATA[Grani di Sicilia]]></category>
		<category><![CDATA[Messina]]></category>
		<category><![CDATA[Mulino ad acqua]]></category>
		<category><![CDATA[Mulino Giorginaro]]></category>
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					<description><![CDATA[Foto di copertina di Fabio Messina &#8211; Racconto di Sicilia L&#8217;uso del mulino ad acqua precede l&#8217;utilizzo del mulino a vento. Il suo sviluppo è avvenuto parallelamente alla fine della schiavitù. L&#8217;utilizzo più antico è stato per la macinatura dei cereali. Un mulino ad acqua o mulino idraulico&#160;è un impianto destinato ad utilizzare l&#8217;energia idraulica, &#8230;]]></description>
		
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		<title>Biscotti &#8220;reginelle&#8221;: i biscotti siciliani ricoperti di &#8220;giuggiulena&#8221;, una delizia per il palato</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 24 Jun 2019 07:53:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Biscotti]]></category>
		<category><![CDATA[Biscotti secchi]]></category>
		<category><![CDATA[Farina]]></category>
		<category><![CDATA[Farina 00]]></category>
		<category><![CDATA[Sesamo]]></category>
		<category><![CDATA[Trapani]]></category>
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					<description><![CDATA[Biscotti regina, deliziosi &#8220;cu ciminu&#8221;, quel sapore particolare che sanno conferire i semi di sesamo che, tostandosi, danno un gusto caratteristico tanto amato dai siciliani. E&#8217; un dolce di pasta frolla, tipico della tradizione siciliana. Si distinguono per la caratteristica crosta croccante di semi di sesamo che li rende unici e irresistibili. Tradizionalmente simbolo delle &#8230;]]></description>
		
		
		
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		<title>Le ammiscate siciliane, il saporitissimo street food tipico del territorio agrigentino</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 21 May 2019 13:05:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Street Food]]></category>
		<category><![CDATA[Agrigento]]></category>
		<category><![CDATA[Cucina Tradizionale]]></category>
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					<description><![CDATA[E’ un piatto che si conserva bene, anche per alcuni giorni.
Ancora oggi si prepara soprattutto per festeggiare la notte di Natale. Si tratta di un rotolo di pasta di pane, salato, farcito al suo interno con vari ingredienti sostanziosi e cucinato al forno.
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		<title>La schiacciata siciliana al tonno: morbida, gustosa e facile da preparare</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 10 Mar 2019 11:38:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Cucina]]></category>
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		<category><![CDATA[Farina Manitoba]]></category>
		<category><![CDATA[Forno]]></category>
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		<category><![CDATA[Panino]]></category>
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		<category><![CDATA[Tonno]]></category>
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					<description><![CDATA[La schiacciata siciliana al tonno è un preparato che sta tra il panino imbottito e lo street food. È ottima per un pranzo al sacco.&#160; È morbida, saporita con quel gusto particolare in più che le conferiscono i semi di sesamo. Può essere un salva cena, uno spuntino tra amici, una succulenta merenda per i &#8230;]]></description>
		
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