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	<title>Castagne - CustonaciWeb</title>
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	<description>Guide, storie, cultura, ricette ed eventi in Sicilia</description>
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		<title>Non c&#8217;è autunno che si rispetti senza caldarroste. Ecco come vengono preparate</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 17 Oct 2020 17:48:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Autunno]]></category>
		<category><![CDATA[Castagne]]></category>
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					<description><![CDATA[Le castagne sono state nel tempo un alimento molto usato per sopperire a carestie e povertà dato il loro basso costo, la facilità di trovarle e l&#8217;alto potere nutritivo. Venivano usate infatti come alternativa ai cereali, sostituivano spesso il pane di segale, per cui prendevano il nome di &#8220;pane dei poveri&#8221;. E proprio per questa &#8230;]]></description>
		
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		<title>E&#8217; tempo di castagne, prepariamo il castagnaccio, la ricetta del dolce autunnale per eccellenza</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 05 Oct 2020 16:24:40 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Autunno]]></category>
		<category><![CDATA[Castagne]]></category>
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					<description><![CDATA[Il castagnaccio è un dolce rustico di farina di castagne, arricchito con uvetta, pinoli, noci e rosmarino. La ricetta comprende anche la preparazione casalinga della farina. Castagnaccio: un dolce rustico e poco zuccherato Il castagnaccio è un dolce compatto e morbido, dal sapore naturalmente intenso. Puoi partire dalla farina di castagne già pronta oppure prepararla &#8230;]]></description>
		
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		<title>Bosco delle Madonie: la leggenda del riccio che regalò i suoi aculei per proteggere le castagne</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 24 Sep 2020 17:31:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Leggende]]></category>
		<category><![CDATA[Natura]]></category>
		<category><![CDATA[Castagne]]></category>
		<category><![CDATA[Leggenda]]></category>
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		<category><![CDATA[Riccio]]></category>
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					<description><![CDATA[Nel grande parco delle Madonie, dove il sole va a dormire presto, si avverte un’arietta frizzantina e in lontananza, in qualche casetta tra i boschi, già un camino sbuffa lanciando pennacchi di fumo. Non tutti l’hanno sentito, ma l’autunno è già arrivato, puntuale, come un orologio; lui sa qual è il suo momento. Arriva prima &#8230;]]></description>
		
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		<title>Autunno: in Sicilia è tempo di castagne. Le località &#8220;segrete&#8221; dove raccoglierle, immersi nella natura</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 23 Sep 2020 16:55:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Castagne]]></category>
		<category><![CDATA[Mezzojuso]]></category>
		<category><![CDATA[Ricci]]></category>
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					<description><![CDATA[L'autunno è la stagione in cui la natura si addormenta e ci regala ciò che ha cresciuto nel suo ventre durante la bella stagione: l'uva già "... ribolle nei tini", i funghi fanno capolino tra le foglie del sottobosco al primo raggio di sole. Impossibile pensare all'autunno senza pensare alle castagne. Andare per boschi a raccoglierle  piace a molti. E' già tempo di raccolta e si pregusta la gioia di una passeggiata, equipaggiati nel modo giusto: stivali, guanti e un capiente cestino! Da sempre, le castagne in Sicilia sono utilizzate per allestire alcuni piatti tipici. ]]></description>
		
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