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	<title>Cantin facendo - CustonaciWeb</title>
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	<description>Tutto il fascino della Sicilia</description>
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	<title>Cantin facendo - CustonaciWeb</title>
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		<title>I palmenti rupestri: storia, cultura e memoria della civiltà contadina</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 05 Jul 2024 13:17:31 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Archeologia]]></category>
		<category><![CDATA[Cantin facendo]]></category>
		<category><![CDATA[Palmenti]]></category>
		<category><![CDATA[Palmenti Rupestri]]></category>
		<category><![CDATA[Sambuca di Sicilia]]></category>
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					<description><![CDATA[L&#8217;origine del nome &#8220;Palmento&#8221; è incerta; per la maggior parte dei linguisti il nome deriva dal latino pavimentum (pavimento, selciato) su cui la macina gira, e anche quando per palmento si intende la vasca per la pigiatura e la fermentazione dell&#8217;uva, torna il riferimento al pavimento della vasca, duro, di pietra. Per altri invece potrebbe &#8230;]]></description>
		
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		<title>Cantine storiche nella Sicilia nord-occidentale: storia, tradizioni e grandi vini</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 26 Sep 2020 16:07:53 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Cantin facendo]]></category>
		<category><![CDATA[Cantine]]></category>
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		<category><![CDATA[vini siciliani]]></category>
		<category><![CDATA[Vino]]></category>
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					<description><![CDATA[A partire dagli anni ottanta la Sicilia vide fiorire le sue prime grandi cantine che, perfezionando le tecniche di produzione, grazie anche agli investimenti per diffondere, promuovere e valorizzare il territorio, hanno portato il vino siciliano in ogni parte del mondo. La Sicilia occidentale, in particolare&#160;la zona di Trapani e Marsala, dove le zone collinari &#8230;]]></description>
		
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		<title>Vitigni autoctoni: uno straordinario patrimonio che rende la Sicilia l’Isola del Vino per eccellenza</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 16 Sep 2020 12:48:17 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Cantin facendo]]></category>
		<category><![CDATA[Uva]]></category>
		<category><![CDATA[Vino]]></category>
		<category><![CDATA[vitigni]]></category>
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					<description><![CDATA[I vitigni autoctoni che i Fenici e i Greci introdussero furono il Grecanico e il Catarratto, che ancora oggi fanno parte del patrimonio vinicolo della Sicilia. Dopo la strage della fillossera si cercò di ripartire estirpando tutti i ceppi ammalati e si recuperarono quasi tutte le viti autoctone. Così si sono viste fiorire piccole e &#8230;]]></description>
		
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		<title>La rinascita dei vitigni autoctoni siciliani dopo la catastrofica pandemia causata dalla fillossera</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 08 Sep 2020 16:02:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Natura]]></category>
		<category><![CDATA[Cantin facendo]]></category>
		<category><![CDATA[Fillossera]]></category>
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		<category><![CDATA[Vino]]></category>
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		<category><![CDATA[vitigno]]></category>
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					<description><![CDATA[La vite è una pianta che ha bisogno delle &#8220;quattro stagioni&#8221;, soffre per le condizioni atmosferiche avverse. Teme le gelate primaverili e l&#8217;eccessivo caldo estivo, ha bisogno di luce e di giusta piovosità. Il sole ha un ruolo di primo piano nella coltivazione della vite: una posizione soleggiata infatti aumenta il grado zuccherino dei grappoli d’uva. Il terreno è meno &#8230;]]></description>
		
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		<title>I palmenti siciliani: origine del nome e metafore ad esso attribuite</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 06 Sep 2020 13:14:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Natura]]></category>
		<category><![CDATA[Cantin facendo]]></category>
		<category><![CDATA[Palmenti]]></category>
		<category><![CDATA[Uva]]></category>
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					<description><![CDATA[L&#8217;origine del nome &#8220;Palmento&#8221; è incerta; per la maggior parte dei linguisti il nome deriva dal latino pavimentum (pavimento, selciato) su cui la macina gira e, anche quando per palmento si intende la vasca per la pigiatura e la fermentazione dell&#8217;uva, torna il riferimento al pavimento della vasca, duro, di pietra. Per altri invece potrebbe &#8230;]]></description>
		
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		<title>Miti e leggende del vino, nettare degli Dei: dai riti pagani alla liturgia cristiana</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 01 Sep 2020 08:37:13 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Leggende]]></category>
		<category><![CDATA[Bacco]]></category>
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		<category><![CDATA[Vino]]></category>
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					<description><![CDATA[Per i Romani Bacco, per i Greci Dioniso, era il dio del vino e dell’estasi. Secondo il mito era nato dall&#8217;unione di Zeus con Semele, figlia di Cadmo, re di Tebe. Zeus per avvicinare la donna, che era mortale, le aveva nascosto il suo vero aspetto, ma Semele, istigata dalla gelosa Era, volle vedere Zeus &#8230;]]></description>
		
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		<title>&#8220;Cantin facendo&#8221;: storia e tradizione millenaria della vite in Sicilia</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 30 Aug 2020 17:34:37 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Cantin facendo]]></category>
		<category><![CDATA[Cantine]]></category>
		<category><![CDATA[Uva]]></category>
		<category><![CDATA[Vigneto]]></category>
		<category><![CDATA[Vino]]></category>
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					<description><![CDATA[La vite è una pianta antichissima che si colloca a&#160;circa 230 milioni di anni fa. Sono stati trovati fossili nelle Americhe e&#160;nella Russia asiatica.&#160; In Italia sono stati scoperti fossili di almeno 1 milione di anni. La nascita della viticoltura però si può attestare intorno al 4000 avanti Cristo, quando l&#8217;uomo smette la vita nomade &#8230;]]></description>
		
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		<title>&#8220;Cantin facendo&#8221;, la rubrica di CustonaciWeb alla scoperta delle rinomate cantine siciliane</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 29 Aug 2020 15:27:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Cantin facendo]]></category>
		<category><![CDATA[Cantine]]></category>
		<category><![CDATA[Florio]]></category>
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		<category><![CDATA[Passito]]></category>
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					<description><![CDATA[Ci apprestiamo a dare vita a una nuova rubrica, che chiameremo “Cantin facendo”, dove, con l’umiltà e con la consapevolezza di non essere esperti ma solo estimatori, armati di voglia di ricercare, conoscere, approfondire e diffondere, ci tuffiamo ad esplorare il mondo vitivinicolo. Partendo dal territorio, dagli aspetti climatici, dalla storia e dalle tradizioni, dall&#8217;esperienza &#8230;]]></description>
		
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