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	<title>canditi - CustonaciWeb</title>
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	<description>Tutto il fascino della Sicilia</description>
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		<title>Come preparare a casa dei golosissimi cannoli siciliani. La ricetta tradizionale</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 15 Apr 2024 08:52:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
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					<description><![CDATA[Il cannolo siciliano è uno dei simboli della pasticceria siciliana nel mondo. Dici Sicilia e in un attimo avverti profumi e sapori di ricotta, di marzapane, di mandorle, di carrubo, di gelso, di gelsomino, ingredienti con cui vengono preparati alcuni tra i dolci più buoni e colorati dell'isola come la cassata, i cannoli, le graffe, le minne di Sant'Agata, le sfinci di San Giuseppe, la frutta Martorana. Tutti capolavori di un'arte pasticcera che affonda le sue origini nella notte dei tempi e che è frutto dell'integrazione dei popoli che hanno dominato l'isola per millenni. Su tutte queste prelibatezze, vince la corsa il cannolo, perché nel bagaglio gustativo siciliano viaggia in corsia preferenziale.]]></description>
		
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		<title>Scorzette di agrumi: candite, profumate, digestive, deliziose. Facili da fare in casa</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 15 May 2020 08:46:52 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Arance]]></category>
		<category><![CDATA[canditi]]></category>
		<category><![CDATA[Cucina]]></category>
		<category><![CDATA[Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Frutta Candita]]></category>
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					<description><![CDATA[La&#160;canditura&#160;è una&#160;tecnica, di conservazione&#160;molto antica, che si può applicare a frutti interi, scorze ma anche a polpe e altro. L’invenzione di questo antico metodo viene attribuita agli&#160;Arabi&#160;e già nel XVI secolo era una tecnica molto diffusa. Procediamo con la canditura della scorza degli agrumi, &#160;simboli della sicilianità nel mondo, e impariamo ad utilizzarli al meglio, &#8230;]]></description>
		
		
		
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		<title>Cedri di Trabia, coltivati sotto il caldo sole della Sicilia, agrumi che tutti ci invidiano</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 02 Jun 2019 07:23:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Agrumi]]></category>
		<category><![CDATA[canditi]]></category>
		<category><![CDATA[Cedro]]></category>
		<category><![CDATA[Trabia]]></category>
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					<description><![CDATA[I cedri&#160;di Trabia&#160; in&#160;provincia di Palermo&#160;(in siciliano detti &#160;Pirittuna)&#160; sono un’eccellenza del&#160;territorio siciliano. Hanno una forma bitorzoluta e&#160;sono dolci; sono più allungati rispetto alle altre varietà e la loro pezzatura, che si aggira intorno ai 700-800 grammi, in casi eccezionali, ha raggiunto anche i 3 chili. In passato la zona di Trabia era&#160;molto ricca di &#8230;]]></description>
		
		
		
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