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	<title>Dolci siciliani: ricette tradizionali</title>
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	<description>Guide, storie, cultura, ricette ed eventi in Sicilia</description>
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	<title>Dolci siciliani: ricette tradizionali</title>
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		<title>Taralli siciliani al limone: i biscotti glassati, morbidi e friabili, tradizionali della festa dei morti</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 29 Oct 2026 13:06:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Biscotti]]></category>
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					<description><![CDATA[I taralli siciliani al limone sono biscotti morbidi e friabili, ricoperti da una candida glassa profumata agli agrumi. Tradizionalmente si preparavano in occasione della Festa dei Morti, ma oggi si trovano durante tutto l'anno anche nei panifici e nelle pasticcerie dell'isola.]]></description>
		
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		<title>Si chiamano &#8220;Rame di Napoli&#8221; ma sono siciliani. Storia e ricetta dei golosissimi pasticcini catanesi</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 28 Oct 2026 07:09:40 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
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					<description><![CDATA[Morbide dentro e coperte da un velo lucido di cioccolato fondente, con la granella di pistacchio che resta sulle dita: le rame di Napoli si riconoscono al primo sguardo nelle vetrine di Catania. Compaiono nelle settimane che precedono il 2 novembre, nei forni, nei bar e nelle pasticcerie, e accompagnano la città fino alla festa dei Morti.]]></description>
		
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		<title>La frutta martorana, il dono dei Morti ai bambini siciliani: la ricetta delle monache di Palermo</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 27 Oct 2026 20:01:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Festa dei Morti]]></category>
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		<category><![CDATA[In tavola per le feste]]></category>
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					<description><![CDATA[Arance lucide, pere con la guancia rossa, fichi d'India con le loro spine dipinte una per una. A fine ottobre, in Sicilia, le vetrine delle pasticcerie si riempiono di una frutta che verrebbe voglia di sbucciare, e che invece è fatta di mandorle e zucchero. È la frutta martorana, e per chi è cresciuto qui ha un sapore preciso: quello del cesto dei Morti trovato la mattina del 2 novembre.]]></description>
		
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		<title>La graffa con la ricotta: la regina dell&#8217;arte pasticcera trapanese</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 20 Oct 2026 17:21:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
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		<category><![CDATA[In tavola per le feste]]></category>
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		<category><![CDATA[Trapani]]></category>
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					<description><![CDATA[Tonde, gonfie, dorate fuori e sofficissime dentro, con quella spolverata di zucchero a velo che finisce sempre sulle dita. A Trapani la graffa con la ricotta non ha bisogno di presentazioni: la trovi tutto l'anno nelle vetrine dei bar, accanto ai cornetti, ed è uno di quei dolci che sanno di colazione al banco e di passeggiate in centro.]]></description>
		
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		<title>Treccina siciliana con lo zucchero: la morbidissima &#8220;broscia&#8221; al latte che ha il sapore dell&#8217;infanzia</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 23 Sep 2026 13:55:13 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Brioscia]]></category>
		<category><![CDATA[Colazione]]></category>
		<category><![CDATA[Farina Manitoba]]></category>
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					<description><![CDATA[In Sicilia la treccina con lo zucchero si trova nei panifici soprattutto al mattino, pronta per la colazione, inzuppata nel caffè e latte o per essere infilata nello zainetto prima di andare a scuola. Una morbidissima &#8220;broscia&#8221; al latte, senza uova, ricoperta da una croccante patina di zucchero. La treccina appartiene alla stessa grande tradizione &#8230;]]></description>
		
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		<title>Dalla clausura alle vetrine delle pasticcerie. La ricetta &#8220;segreta&#8221; dei Mustazzoli ericini</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 21 Sep 2026 19:11:15 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Biscotti]]></category>
		<category><![CDATA[Biscotti secchi]]></category>
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		<category><![CDATA[Ricette vegane]]></category>
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					<description><![CDATA[Sono dei tipici biscotti Ercini, diventati uno dei simboli di questo piccolo e meraviglioso borgo medievale siciliano.]]></description>
		
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		<title>Torta al limone: soffice, golosa e delicata, al profumo intenso di limoni di Sicilia</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 12 Aug 2026 15:44:03 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Agrumi]]></category>
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		<category><![CDATA[Ricette vegetariane]]></category>
		<category><![CDATA[Torta]]></category>
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					<description><![CDATA[La torta al limone è un dolce fresco e delicato, capace di portare in tavola tutto il profumo degli agrumi siciliani. La base soffice di Pan di Spagna viene inumidita con una bagna al limoncello e ricoperta da una crema vellutata al mascarpone, completata da una glassa lucida dal gusto piacevolmente agrumato. È il dessert &#8230;]]></description>
		
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		<title>Il gelo di Anguria siciliano, un dolce al cucchiaio, fresco e colorato</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 22 Jul 2026 15:59:37 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Ricette vegane]]></category>
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					<description><![CDATA[Rosso come la polpa più matura, lucido, tremolante quando si appoggia la coppetta sul tavolo. Il gelo d'anguria è il dolce che a Palermo segna l'estate: arriva quando le angurie riempiono i banchi del mercato e sparisce con l'ultimo caldo di settembre, lasciando dietro di sé il profumo di cannella e gelsomino.]]></description>
		
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