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	<title>Pane e Pizze</title>
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	<description>Tutto il fascino della Sicilia</description>
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	<title>Pane e Pizze</title>
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		<title>Cudduruni siciliano con cipolle, salsiccia, primo sale e olive</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 10 Apr 2026 16:08:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Cipolle]]></category>
		<category><![CDATA[Lentini]]></category>
		<category><![CDATA[Pane]]></category>
		<category><![CDATA[Panino]]></category>
		<category><![CDATA[Primo Sale]]></category>
		<category><![CDATA[salsiccia]]></category>
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					<description><![CDATA[U cudduruni è una focaccia tipica di Lentini, comune siciliano in provincia di Siracusa. Si tratta di una pasta di pane, farcita e chiusa a mezzaluna con il tipico bordo pizzicato a forma di cordone. Ne esistono diverse versioni, più o meno aderenti alla ricetta tradizionale. In questa ricetta vi mostriamo come preparare la versione &#8230;]]></description>
		
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		<title>E&#8217; una variante della tradizionale pizza Rianata. La Rianella: aglio trapanese, origano e mozzarella</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 14 Feb 2022 12:23:46 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Acciughe]]></category>
		<category><![CDATA[Aglio]]></category>
		<category><![CDATA[Olio]]></category>
		<category><![CDATA[Origano]]></category>
		<category><![CDATA[Pizza]]></category>
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					<description><![CDATA[La rianella non è semplicemente una pizza: è un autentico viaggio nei sapori della Sicilia Occidentale. Seguita alla tradizionale rianata, nata nel secondo dopoguerra a Trapani, la rianella si distingue da quest&#8217;ultima per l&#8217;aggiunta della mozzarella che arricchisce la pizza di cremosità e sapore. È una variante che rende la pizza ancora più completa, trasformandola &#8230;]]></description>
		
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		<title>Il &#8220;cabbucio&#8221;: il tradizionale panino trapanese da gustare semplice o farcito</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 10 Feb 2022 10:29:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Pane]]></category>
		<category><![CDATA[Panino]]></category>
		<category><![CDATA[Pizza]]></category>
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					<description><![CDATA[Il cabbucio trapanese è un panino, realizzato con lo stesso impasto della pizza. Soffice e leggero, si gonfia in cottura e rimane vuoto all&#8217;interno. Facile da trovare in qualsiasi pizzeria trapanese, oggi anche dai fornai. Si farcisce a piacere e si presenta con quella bruciacchiatura in superficie che gli conferisce un&#8217;autentica rusticità. Questa tipica pagnotta &#8230;]]></description>
		
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		<title>&#8220;La Pizza di Angela&#8221;, quella buona: a lunga lievitazione e alta digeribilità. Morbida e croccante</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 22 Jun 2021 14:29:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Forno]]></category>
		<category><![CDATA[Pizza]]></category>
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					<description><![CDATA[La mia pizza nasce lontano e, provando e riprovando, è diventata sempre più buona, a mio parere. La preparo con lievito di birra (solitamente divido un panetto di 25 g. in 8 parti e lo congelo). Se la programmo per il pranzo, preparo l&#39;impasto la sera prima usando 3 grammi di lievito per 4 porzioni &#8230;]]></description>
		
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		<title>Il pane di San Giuseppe: pane votivo, in onore e devozione al Santo e augurio di prosperità</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 12 Mar 2021 15:24:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Pane]]></category>
		<category><![CDATA[San Giuseppe]]></category>
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					<description><![CDATA[Il&#160;19 Marzo coincide con l’Equinozio di Primavera, stagione durante la quale la natura si risveglia. Già anticamente era tradizione, in questo periodo, preparare dei deliziosi pani dalle forme richiamanti la “natura”, per propiziarsi fertilità e abbondanza E’ una tradizione che, quasi sicuramente, ha origini arcaiche, legata al culto della fertilità della terra in onore della &#8230;]]></description>
		
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		<title>La pizza fritta: lo street food siciliano sfizioso e semplice da preparare</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 10 Jul 2020 13:28:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Frittura]]></category>
		<category><![CDATA[Pizza]]></category>
		<category><![CDATA[Pizza Fritta]]></category>
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					<description><![CDATA[La pizza fritta è la variante più povera della pizza classica. In origine, infatti, le pizze fritte erano vendute per strada senza alcuna farcitura, uno street food semplice e gustoso, economico e per questo molto popolare.&#160; In Sicilia si usa condirla in modi differenti a seconda delle tradizioni delle città in cui viene preparata. Noi &#8230;]]></description>
		
		
		
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		<title>La Rianata: la pizza simbolo della cultura gastronomica trapanese</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 09 Jul 2020 07:32:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Aglio]]></category>
		<category><![CDATA[Origano]]></category>
		<category><![CDATA[Pizza]]></category>
		<category><![CDATA[Pomodoro]]></category>
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					<description><![CDATA[La rianata è la pizza simbolo della cultura enogastronomica trapanese che prende il nome da uno degli ingredienti con cui viene condita e che le conferisce un gusto e un profumo davvero particolare: l’origano di montagna. È una ricetta facile con un impasto base per pizza. Quello che la rende speciale è il condimento: tantissimo &#8230;]]></description>
		
		
		
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		<title>Lievito madre: proprietà e benefici. Ecco come prepararlo facilmente in casa</title>
		<link>https://custonaciweb.it/lievito-madre-proprieta-e-benefici-e-come-si-prepara-in-casa/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 30 May 2020 20:35:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pane e Pizze]]></category>
		<category><![CDATA[Farina]]></category>
		<category><![CDATA[Impasto]]></category>
		<category><![CDATA[Lievito]]></category>
		<category><![CDATA[Lievito madre]]></category>
		<category><![CDATA[Pane]]></category>
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					<description><![CDATA[Il lievito madre è un impasto di farina e acqua, acidificato dalla proliferazione di lieviti e batteri lattici in grado di provvedere alla naturale fermentazione del composto. Il lievito madre si può preparare in casa con due soli ingredienti e molta pazienza. Le preparazioni realizzate con lievito madre risultano molto più digeribili perchè esso garantisce una migliore lievitazione. &#8230;]]></description>
		
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