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	<title>Contorni</title>
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	<description>Tutto il fascino della Sicilia</description>
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	<title>Contorni</title>
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		<title>&#8220;U sammurigghiu&#8221;, il vero salmoriglio siciliano per insaporire carni, pesci, verdure o bruschette</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 17 Nov 2022 16:44:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Contorni]]></category>
		<category><![CDATA[Bruschette]]></category>
		<category><![CDATA[Carne alla brace]]></category>
		<category><![CDATA[Carpaccio]]></category>
		<category><![CDATA[Pesce alla Brace]]></category>
		<category><![CDATA[Pesce Spada]]></category>
		<category><![CDATA[Salmoriglio]]></category>
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					<description><![CDATA[E&#8217; una salsina molto semplice che nella cucina siciliana trova molti impieghi per condire e accompagnare dei secondi alla brace, ma anche per dare forza a delle rustiche bruschette o per esaltare un carpaccio. La salsa salmoriglio, in dialetto conosciuta come sammurigghiu, si ottiene facendo un&#039;emulsione con prodotti buoni e naturali ed è soprattutto usata &#8230;]]></description>
		
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		<title>La Sicilia in tavola: insalata di limoni sana e gustosa</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 22 May 2020 10:14:57 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Contorni]]></category>
		<category><![CDATA[Agrumi]]></category>
		<category><![CDATA[Antipasti]]></category>
		<category><![CDATA[Contorno]]></category>
		<category><![CDATA[Insalata]]></category>
		<category><![CDATA[Limoni]]></category>
		<category><![CDATA[Olio]]></category>
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					<description><![CDATA[Un'insalata non proprio canonica ma molto diffusa in Sicilia, dove i limoni sono molto presenti e di cui si utilizza, polpa, succo e buccia, soprattutto quando questi sono di sicura provenienza biologica.]]></description>
		
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		<title>Carciofi “Ammuddicati”: ripieni con i prodotti tipici del territorio siciliano</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 15 May 2020 14:22:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Contorni]]></category>
		<category><![CDATA[Antipasti]]></category>
		<category><![CDATA[Carciofi]]></category>
		<category><![CDATA[Contorno]]></category>
		<category><![CDATA[Cucina]]></category>
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					<description><![CDATA[Molteplici i motivi per consumare i carciofi, uno degli alimenti più amati e versatili della cucina siciliana. Il carciofo, grazie alla cinarina, ha proprietà antiossidanti, è depurativo, diuretico e detossinante. E&#8217; considerato un&#160;ottimo alimento che favorisce la digestione, riduce il colesterolo cattivo&#160;e abbassa la glicemia. Inoltre l&#8217;alto contenuto di potassio contribuisce a&#160;regolarizzare la pressione sanguigna. &#8230;]]></description>
		
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		<title>Insalata pantesca: un&#8217;esplosione di colori, profumi e sapori mediterranei</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 08 Apr 2020 10:13:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Contorni]]></category>
		<category><![CDATA[Capperi]]></category>
		<category><![CDATA[Cipolle]]></category>
		<category><![CDATA[Contorno]]></category>
		<category><![CDATA[Insalata]]></category>
		<category><![CDATA[Pantelleria]]></category>
		<category><![CDATA[Patate]]></category>
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					<description><![CDATA[L’insalata pantesca, come si deduce dal nome, è una ricetta tradizionale dell’isola di&#160;Pantelleria, quest&#8217;isola meravigliosa, ricca di tesori naturalistici e gastronomici. Caratteristica principale di questo piatto è nei prodotti di questa terra &#160;vulcanica, possente e nera. Il territorio nel piatto L&#8217;insalata pantesca è una ricetta facile, con ingredienti semplici e del territorio. Un connubio di &#8230;]]></description>
		
		
		
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		<title>Peperoni &#8220;Ammuddicati&#8221;: l&#8217;originale ricetta siciliana</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angela]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 01 Jun 2019 18:22:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Contorni]]></category>
		<category><![CDATA[Contorno]]></category>
		<category><![CDATA[Cucina]]></category>
		<category><![CDATA[Cucina Contadina]]></category>
		<category><![CDATA[Custonaci]]></category>
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		<category><![CDATA[Peperoni]]></category>
		<category><![CDATA[Peperoni Ammuddicati]]></category>
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					<description><![CDATA[Una ricetta della nonna, un contorno così detto povero, per questo molto radicato nelle tradizioni siciliane; semplice ma sfizioso, veloce da preparare e davvero gustosissimo. I peperoni &#34;ammuddicati&#34; è una ricetta tipica siciliana molto semplice e allo stesso tempo gustosa. Cucinati in padella, con i classici ingredienti della cucina isolana, capperi, olive e pinoli, vengono &#8230;]]></description>
		
		
		
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		<title>Patate “vastase” alla trapanese, un piatto tradizionale, semplice e molto gustoso</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redazione]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 24 Mar 2019 01:39:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Contorni]]></category>
		<category><![CDATA[Contorno]]></category>
		<category><![CDATA[Forno]]></category>
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		<category><![CDATA[Patate]]></category>
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		<category><![CDATA[Pomodoro]]></category>
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					<description><![CDATA[A Trapani le potete trovare nelle pizzerie, dove vengono servite in alternativa alle classiche patatine fritte, come antipasto caldo prima della pizza. Le patate &#34;vastase&#34; sono uno degli antipasti tipici della città di Trapani. Non si sa bene per quale motivo si chiamino così, il termine “vastaso” in dialetto sta per &#34;rozzo&#34; o “poco educato”, &#8230;]]></description>
		
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