Nel cuore del centro storico di Custonaci, proprio sotto la monumentale scalinata del Santuario c’è uno dei Bar più caratteristici della zona. Entrarvi è fare un tuffo nel passato, un viaggio tra colori, odori e sapori di una volta. L’atmosfera è retrò, banconi e mobili sono gli stessi di un secolo fa. Le stesse sono anche le ricette con cui Paolo prepara ogni giorno in maniera artigianale i suoi apprezzatissimi gelati e le sue buonissime granite.
A tramandargliele è stato il padre, “u zu ‘Nzulo”, il primo gelataio del paese che nel dopoguerra in sella al suo carrettino dei gelati girava le frazioni di Custonaci rendendo felici piccoli e grandi.
Da allora è passato tanto tempo ma la passione e l’amore che fanno del gelato del bar Vassallo uno dei gelati più amati da residenti e visitatori sono invariati. Tra le specialità che potrete gustare seduti all’ombra del monumentale Santuario ci sono i anche i cannoli, la granita ai gelsi neri e al gelsomino accanto al gelato al torrone, al caffè o ai pistacchi siciliani. Se siete di passaggio a Custonaci fateci un salto, ne vale davvero la pena.
Condividi:
